Terug naar overzicht

Waterlinzen in Vlaanderen – 30/10/2020

Waterlinzen, ook wel eendenkroos genoemd, zijn met hun uitstekende eiwitsamenstelling en interessante teelteigenschappen een goede kandidaat om op in te zetten in het kader van de eiwittransitie. Maar kunnen deze waterplantjes bij ons goed geteeld worden? En voor welke toepassingen zijn waterlinzen allemaal geschikt?

Tijdens deze workshop krijgt u een overzicht van de stand van zaken en bespreken we graag met jullie wat er nodig is om in Vlaanderen een waardevolle keten rond waterlinzen uit te bouwen.

In het kader van een nieuw landbouwtraject organiseren Flanders’ FOOD, Inagro, Universiteit Gent en Vives Hogeschool op vrijdag 30 oktober 2020 bij Inagro een workshop rond waterlinzen. Tijdens de plenaire sessie wordt u op de hoogte gebracht van het potentieel van waterlinzen in voeding- en veevoedertoepassingen en komt u meer te weten over de teelt van deze bijzondere waterplantjes. Daarna zullen we in kleinere groepjes samen nadenken over de opportuniteiten en mogelijke uitdagingen van waterlinzen in de gehele keten van landbouwer tot verwerker. Deze workshop past ook binnen het nieuwe initiatief Nutricycle Vlaanderen, een online platform dat informatie en projecten rond nutriëntenrecuperatie bundelt.

PROGRAMMA

12:30: Lunch met waterlinzenproevertje

13:30: Introductie & Presentaties over de kweek en toepassingen van waterlinzen

14:00: Interactieve rondetafelgesprekken

14:45: Inspirerende getuigenis

15:00: Wrap-up

15:15: Eind

Wil je graag al wat meer weten over waterlinzen? Lees dan gerust dit artikeltje of contacteer innovatie managers Lore Knaepen of Margaux Leemans.

PRAKTISCHE GEGEVENS

Datum: 30/10/2020 – 13:30 – 15:15

Locatie: online

Organisator: Flanders’ FOOD, Inagro, Universiteit Gent en Vives Hogeschool