Tijdens het verwerken van aardappelen tot friet worden aardappelen geblancheerd om bruinkleuring en acrylamidevorming te voorkomen. Dit water bevat in hoofdzaak (reducerende) suikers en zetmeel….
Sucr’eau
Biomassastroom: Blancheerwater uit de aardappelindustrie
Site by DENK! Creatieve marketing